在日常饮食中，我们可以在提供相近营养成分的食物中选取“碳足迹”较低的食物，并减少餐桌上的浪费。

丹麦是一个农业国，几乎所有的丹麦经典菜式都与肉类食品相关，可以说是绝对的肉类消耗大户。然而蕞近几年，有越来越多的丹麦人自发性地减少肉类食品的摄入，今年一月，丹麦还推出了官方气候友好型的膳食指南。

从气候变化的角度来说，减少粮食损失和浪费对气候造成的破坏也会减轻。

联合国数据显示，全球供人类消费而生产的粮食，有三分之一被损失或浪费，而每年粮食损失和浪费所产生的全球温室气体排放量占排放总量的8%，世界近30%的农业用地用来生产永远不会被消费的粮食。

春节前夕，我们也曾邀请大家一同合理利用剩菜，减少餐桌上的食物浪费。

通过气候友好型膳食，我们每一个人都可以为有效降低碳排放量、减缓气候变暖贡献自己的一份力量。